Tigerpfeffer schwarz 80g

Artikelnummer: EB1004

Tigerpfeffer schwarz 80gBiova

Kategorie: Salzig & pfeffrig & süß


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Diese schmackhafte Pfeffer-Spezialität kommt aus einem sorgsam geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, die sich im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens, befindet.

Der Pfeffer  wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation, angebaut. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet.

Verwenden sollten Sie unseren Tigerpfeffer am Besten immer frisch gemahlen, damit Sie sein besonderes,  sehr intensiv und fruchtiges Aroma uneingeschränkt genießen können. Unser Tigerpfeffer eignet sich hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch, für Soßen und Eintopfgerichte.


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Inhalt: 80,00 g

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